Definición de enoturismo

Si bien, de acuerdo a los últimos datos publicados en abril del 2025 por la Organización Internacional de la Viña y el Vino, mejor conocida como "OIV", México aún no es de los principales países vitivinícolas que se destaquen por la producción, comercio y consumo de vino, y que tampoco figura dentro de los destinos más importantes para el “enoturismo”, desde años antes de la pandemia en 2020 y posterior a ella, ha habido una creciente promoción turística en cada uno de los territorios enológicos del país, popularizado así el enoturismo como una opción para realizar un viaje, ya sea dentro de México o hacía otros países productores de vino, para conocer los viñedos, las bodegas, las cavas, pero también la historia y sobretodo, probar una o varias copas de los vinos que producen las casas vitivinícolas.

Para entender que es "enoturismo", podemos dividir esa palabra en "turismo enológico" o "turismo del vino", lo cual, al buscar diferentes definiciones en fuentes confiables, puedo concluir que:

“El enoturismo es un tipo de turismo que consiste o que tiene por propósito visitar lugares donde se elabore, consuma o venda cualquier tipo de vino, para disfrutar de experiencias relacionadas a él, tales como viñedos y bodegas, festivales y eventos o restaurantes, bares y tiendas de especialidad."

Por cierto, el “Día Mundial del Enoturismo” se celebra el segundo domingo de noviembre de cada año, y en este 2025 caerá el 9 de noviembre, lo cual es una celebración internacional que surgió en el año 2009, gracias a la iniciativa europea de RECEVIN - Red Europea de Ciudades del Vino.

*La información presentada en este texto corresponde a una opinión personal construida a partir del análisis en diversas fuentes bibliográficas confiables. No se pretende imponer una verdad absoluta, sino ofrecer una perspectiva informativa que contribuya a la comprensión de la situación actual de la industria vitivinícola en México. El objetivo es fomentar el interés y la reflexión en torno a este sector, reconociendo que existen múltiples enfoques y visiones sobre su desarrollo y desafíos.*

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